источник: РИА Новости
78,3% сыра, продаваемого в России, является фальсифицированным, заявил Россельхознадзор по результатам анализа сырья, которое используется для производства молочной продукции.
Ведомство проводило мониторинг с января по
сентябрь. Он показал, что общий уровень фальсификации на молочном рынке России
составляет 25,3%.
Так, в одном из последних исследований из 45 проб
молочной продукции отечественного производства 11 были фальсифицированы
растительными жирами.
«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров . По нашим данным, 78,3%
продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является,
поскольку фальсифицирована растительным жиром», — заявили
Интерфаксу в ведомстве. В
Москве и Московской области доля фальсифицированных сыров достигает 45%.
Ранее сообщалось, что Россельхознадзор решил усилить контроль за
качеством сырья, которое используется для производства молочной продукции.